مواد لازم: گوشت چرخ کرده   نیم کیلو      بادمجان              دو عدد نمک و فلفل        به میزان...

    مواد لازم بادمجان درشت یک عدد کدو متوسط یک عدد تخم مرغ سه عدد پیاز متوسط یک عدد سیر یک حبه دارچین 4/1 مربا خوری زعفران اب زده یک قاشق غذاخوری هل 8/1 قاشق چایخوری ارد یک تا دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق...

  سالاد هندوانه و پنیر فتا نان و پنیر و هندوانه شاید از اولین ایده‌های خوراکی تابستانی باشد که به ذهن خیلی از ما می‌رسد. همین ترکیب در شکل‌وشمایل یک سالاد خنک و ساده تابستانی هم در بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود، به اسم سالاد هندوانه و پنیر فتا...

  مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت سر دست و گردن یک کیلو پیاز رنده شده: 4 تا 5 عدد متوسط جوش شیرین: یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  طرز تهیه: گوشت سردست و گردن را دو بار چرخ کنید. پیاز رنده شده را در صافی بریزید و بدون این که با دست...

    مواد لازم: پیاز یک عدد آب دو لیوان زردچوبه کمی روغن و نمک و ادویه آرد نخودچی نصف لیوان سیب زمینی یک عدد شنبلیله و ترخون تازه یا خشک، یک قاشق غذاخوری گوجه متوسط سه عدد یا یک قاشق رب گوجه دیزی سنگی ۱- یک پیاز...

    مواد لازم :  برنج 4 پیمانه کوشت چرخ کرده 300گرم پیاز متوسط یک عدد سیر 2 حبه  فلفل دلمه ای یک عدد گوجه فرنگی به میزان لازم  نمک و فلفل و سماق و زعفران به میزان لازم  ماست یک قاشق  تخم مرغ یک عدد ...

  مواد لازم : نخود                                     دو سوم پیمانه ( 100 گرم ) لوبیا سفید                ...

  مواد لازم: گوشت بدون استخوان: نیم کیلو بادمجان قلمی:10 عدد عدس: 250 گرم پیاز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوری کشک ساییده غلیظ:2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده:2/1 فنجان زعفران ساییده:2/1 فنجان سیرداغ: 3قاشق غذاخوری نعناع داغ:3 قاشق غذاخوری...

    مواد لازم: برنج:یک کیلو مرغ پاک کرده:1 عدد در حدود 1/5 کیلو زرشک پاک کرده:100گرم زیره:1 تا 2 قاشق سوپخوری زعفران سائیده:یک قاشق چایخوری روغن:150 گرم کره:100 گرم شکر:2 تا 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را خیس...

    مواد لازم: برنج ایرانی:4 پیمانه ماهیچه گوسفندی:500 گرم شوید خشک:300 گرم باقلا سبز ایرانی:400 گرم پیاز سرخ شده:یک عدد زعفران:یک قاشق چای خوری  روغن مایع :یک فنجان نمک و فلفل: به مقدار دلخواه  طرز تهیه...