مواد لازم :

    شکر
    رنگ خوراکی
    کیسه پلاستیک

 

 اصولا به ازای هر 100 گرم شکر (نصف لیوان)، 20 قطره رنگ خوراکی استفاده میشود. ترجیحا از رنگ خوراکی مایع استفاده کنید و اگر رنگ پودری دارید، اول رنگ را در چند قطره گلاب یا آب حل کنید تا رقیق شود.
شکر را داخل کیسه پلاستیک بریزید و رنگ را به آن اضافه کنید و آن را با دست مخلوط کنید چون شکرها داخل پلاستیکه مخلوط کردنش با دست خیلی راحته و بعد از اینکه به رنگ دلخواه ن رسیدید شکر را داخل بشقاب بریزید و حدود یکساعت در جای خشک و خنک قرار دهید. بعد از آن میبینید شکر حالت قلمبه یا توده ای شده، با دست آنها را از هم باز کنید و در کیسه های زیپ کیپ برای مصرف نگهداری کنید.
لازم بذکر است که اصولا همه تا اسم رنگ خوراکی میاد عقب نشینی میکنند و ترس از بیماری و ..... ولی باید بگم قرار نیست این شکرها را داخل چایی تون شیرین کنید بلکه برای تزئین کوکی بکار میره و روی هر کوکی فقط چند ذره شکر ریخته میشه پس خیالتون راحت باشه. با خوردن یه کوکی با شکر رنگی کسی خدای نکرده مریض نمیشه.