میلک شیک ترکیبی است از شیر پرچرب و بستنی که به شدت تکان داده شده است .
برای هر لیوان میلک شیک حدود 200 گرم بستنی +1 لیوان شیر+طعم مورد نظر استفاده میشود. برای رقیق کردن میلکها از شیر تازه و برای غلیظ کردن آن از شیر عسل استفاده  میشود.
میلک شیک بوسیله دستگاه شیک یا مخلوط کن تهیه میشود و در لیوان های بلند استوانه ای شکل سرو می شود. میلک شیک به عنوان نوشیدنی خنک و به صورت سرد سرو می شود