– یک و نیم لیتر شیر با چربی متوسط؛ بهتر است حدود دو درصد چربی داشته باشد. – یک پیمانه ماست ساده تازه (گفته شده برای هر لیتر شیر دو تا سه قاشق غذاخوری ماست کافی است) روش: اینکه برای درست کردن ماست، باز هم به مقداری ماست...

  پاستا (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)است. وچنین معروفه که پاستا به دست مارکوپولوی جهان گرد در سال 1292 از چین به ایتالیا ونیز رفته و در انجا بومی شده ولی ظاهرا تحقیقات...

  فرها یا گازیند یا برقی هماشون دارای یک درجه حرارت مشخصی هستند که تو بعضی از  فرها به صورت فارنهایت نشون داده میشه و تو بعضیها به صورت سانتیگراد ۱. اکثر فرها دارای پنکه هستند که باعث میشه هوا یه داغ در کل فضای فر بچرخه و دما به طور...

  سه قدرت بزرگ در مبحث فیزیک - شیمی ،تخم مرغ دارای ۳ مشخصه هست۰ سفیدی تخم مرغ به تنهایی این قابلیت را دارد که تبدیل به موس شود۰ زرده ی تخم مرغ قدرت امولسیون دارد۰در حالیکه این دو رنگ با هم به طور مشترک خاصیت منعقد شدن دارند۰ وزن...

  قالب‌هاي تارت و پاي داراي چه ويژگي‌هائي هستند؟ اين قالب‌ها كه در انواع سراميكي، شيشه‌اي (پيركس)، فلزي و سيليكوني ساخته مي‌شوند، معمولا ديواره‌ي كنگره‌دار و كوتاهي دارند. در برخي از آنها ديواره و كف قالب جداست كه براي تهيه‌ي تارت‌هائي كه...

  مقدار زیاد سبزی ای که پاک کردید رو به دو تا چهار قسمت کوچکتر تقسیم کنید و هر کدوم رو داخل یک کیسه پلاستیکی بریزید.  بالای کیسه رو توی مشتتون جمع کنید و با هوا پر کنید. حالا بالای کیسه رو دور خودش بپیچونید و دو تا گره ی محکم بزنید تا هوا...

  کالری بعضی از سس ها که همراه غذاهامون استفاده میکنیم...    (کالری 1 قاشق مرباخوری) 1 -سس کچاب : 6 کالری 2 - سس مایونر : 38 کالری 3 - مایونز کم چرب : 13 کالری 4 - سس خردل : 4 کالری 5 - سس سویا : 4 کالری 6 - سس سفید : 9...

   روش جدید برای نگهداری جعفری در فریزر ابتدا جعفری را پاک کرده و بعد از شستن خرد کنید حالا داخل قالب های یخ جعفری ریخته و با آب پر کنید. قالب یخ را داخل فریزر قرار دهید تا یخ زده و به مکعب های زیبا و کوچک تبدیل شوند که می توانید از...

    آشنایی با اسامی پاستاهای مختلفپاستا فوزیلی یا پاستا فنری یا پیچی Fussili   ماکارونی یا پاستا لوله ای Maccheroni (که میتونه درانواع کوتاه ، بلند ، باریک . کلفت باشد )     اسپاگتی Spaghetti (فرقش با...

 در بخش های مختلف درست کردن دسر و غذا و.... ممکنه به کلماتی برخورد کنید که معنای آنرا ندانید. به طور مثال:   پارفه    پارفه نوعی دسر آمریکائی هست که مرکب ازلایه های بستنی و میوه ست . مطلقا چیز دیگه ای داخل پارفه ریخته نمیشود....