2دسته تربچه (نازک ورقه شود)
    3 عدد هویج( نازک حلقه شود)
    3 عدد فلفل سبز تند (حلقه شود)
   1 فنجان  گشنیز( خورد شود)
    1/2 فنجان سرکه سفید
    1/2 فنجان سرکه سیب
    1/4 فنجان شکر
    1 قاشق  غذاخوری  سر پر نمک

در یک قابلمه  دو نوع سرکه رو با شکر  و نمک روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

 

 

هویج و تربچه و فلفل خورد شده را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید. سرکه داغ را روی آنها بریزید سپس گشنیز خورد شده را روی آن بریزید.

 

 

در ظرفتان را ببندید . این ترشی را می توانید از چند ساعت بعد از آماده سازی مصرف کنید .برای دورچین غذاهایی که با مرغ پخته می شود بسیار عالی است.