برای این بستنی چوبی، حدود نیم‌کیلو هندوانه شیرین لازم داریم؛ له شده در مخلوط‌کن و هسته یا تخم گرفته شده (می‌توانیم از صافی رد کنیم). آب نصف لیموترش تازه هم برای طعم دادن‌اش خوب است.
بعضی‌ها برای درست کردن این بستنی یخی، یک قاشق غذاخوری عسل اضافه می‌کنند.
به نظر من نیازی به اضافه کردن عسل و شکر به این بستنی یخی سالم، نیست.
آب هندوانه تصفیه‌شده از هسته و پاک و تمیز را با آب لیمو (و عسل احتمالی) مخلوط می‌کنیم. بعضی، چند پر نعنای تازه و خردشده هم به این مواد اضافه می‌کنند. بعضی هم چند قطره گلاب بعد از پایان همه مراحل در مواد می‌ریزند. گاهی میوه‌های دیگر هم به این ترکیب اضافه می‌شود و مثل بستنی یخی بالا، از هندوانه به عنوان بخش پایه، یعنی رنگ و طعم اصلی استفاده می‌شود.
مواد مخلوط و یک‌دست را در قالب یخمک یا لیوان یک‌بار مصرف یا قالب بستنی میریزیم.
می‌توانیم چوب بستنی را کمی بعد از اینکه مایع در فریزر سفت شد، در آن فرو کنیم.
یا اگر چوب وسط مایع درست و حسابی می‌ایستد و تکان نمی‌خورد، از همان اول بگذاریم که بعدا یادمان نرود.
مواد لازم:
آب هندوانه
نصف لیمو ترش تازه
عسل: اختیاری
نعنا و گلاب
میوه‌های دیگر تابستانی: اختیاری
طرز تهیه:
گوشت هندوانه را در مخلوط‌کن میریزیم. شبیه آب هندوانه که شد از صافی رد می‌کنیم. بقیه مواد را اضافه می‌کنیم و در قالب بستنی یا لیوان یک‌بار مصرف ریخته وچوب بستنی را در ان می‌گذاریم و برای ساعتی در فریزر رهایش می‌کنیم.
پیشنهاد می کنم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید.