اگر از فنجان‌هاي سايز بزرگ استفاده مي‌كنيد مقدار مواد آماده شده را به جاي چهار فنجان درون سه فنجان تقسيم كنيد.
زمان تهيه: 10 دقيقه
زمان پخت: 30 تا 40 دقيقه
مواد لازم براي 4 فنجان:
تخم‌مرغ: 4 عدد
سفيده تخم‌مرغ:4 عدد
شير كم چرب: نصف پيمانه
پنير موزارلاي رنده شده: نصف پيمانه
پنير چدار رنده شده: نصف پيمانه
كلم بروكلي خرد شده: دو پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
• فر را تا 350 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد.
• كلم بروكلي را درون آب‌جوش كمي بپزيد سپس آن را درون آبكش ريخته و كاملا آب آن را بگيريد و به قطعات كوچك‌تر تقسيم كرده و كنار بگذاريد.
• دو تا سه قاشق غذاخوري پنير چدار رنده شده را براي پاشيدن روي تخم‌مرغ‌ها نيز كنار بگذاريد.
• در اين ميان، تخم‌مرغ‌ها و سفيده‌ها را درون كاسه بزرگي با هم مخلوط كرده هم بزنيد سپس شير را به مخلوط اضافه كرده و به هم زدن ادامه دهيد.
• پنير موزارلا و كلم بروكلي و نمك و فلفل را در انتها به مواد فوق بيافزاييد و مخلوط كنيد.
• درون فنجان‌هاي مورد نظر را مقداري روغن اسپري كرده و آن‌ها را درون سيني مخصوص فر قرار دهيد.
• مخلوط تهيه شده را به طور يكنواخت درون فنجان‌ها بريزيد و روي آن‌ها را پنير چدار بريزيد.
• مخلوط را درون فر به مدت 40- 30 دقيقه يا تا زماني كه روي آن‌ها قهوه‌اي - طلايي شود حرارت دهيد.
پیشنهاد می کنم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید.