فلفل سیاه

 

 

لوبیا سبز را با مقداری آب و نمک بذارید تا بپزد زیاد نپزید  چون رنگش تیر می‌شود. بعد با ۱ عدد تخم مرغ و گردو میکس کنید.
آرد سوخاری اضافه کنید و همچنین پنیر پارمژان و خوب مخلوط کنید نمک و فلفل و ادویه ها رو اضافه کنید و با دست اندازه گردو از مواد بردارید و توپ هایی‌ درست کنید اگر مواد شل بود کمی پودر سوخاری بهش اضافه کنید. باید مواد به راحتی شکل بگیرد و زیاد شل نباشد.

در یک ظرف روغن را گرم کنید و کوفته ها را در آن سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن در ظرفی که سس گوجه در آن درست کرده اید بچینید و سرو کنید