آموزش طراحی سایت آشپزی و غذا » صفحه 11 » آشـــپزی به سبـــک الی

  مواد لازم: تخم مرغ :      ۴ عدد شیر:            سه چهارم فنجان کره :            ۱ قاشق غذا خوری گوجه...

خواندن ادامه...
املت قارچ و پنیر
    مواد لازم: پیاز متوسط :  2 عدد هویج : 1 عدد سیب زمینی :  1 عدد کرفس :  2 ساقه جو پرک :  3/1 پیمانه قرص عصاره مرغ :  3 عدد سس خردل : نوک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری جعفری :...

خواندن ادامه...
سوپ سبزیجات
    سالاد هندوانه و پنیر فتا نان و پنیر و هندوانه شاید از اولین ایده‌های خوراکی تابستانی باشد که به ذهن خیلی از ما می‌رسد. همین ترکیب در شکل‌وشمایل یک سالاد خنک و ساده تابستانی هم در بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود، به اسم سالاد هندوانه و...

خواندن ادامه...
سالاد تابستانی
    مواد لازم: خمیر شیرینی‌پزی یا  خمیر پیتزا آماده پنیر خامه‌ای شکر  وانیل پیتزایی که پیتزا نیست  با میوه‌های تابستانی و پنیرخامه‌ای در زمانی کوتاه آماده می‌شود. .برش‌هایی از...

خواندن ادامه...
پیتزایی که پیتزا نیست
    بادمجان آنقدر الهام‌دهنده و راحت‌پز است که به نظرم اصلا نیازی نیست برای آماده کردن یک غذای اصلی یا فرعی با آن، آدم خودش را به دردسر بیاندازد؛به نظر من بادمجان از دسته خوراکی هایی است که همه جوره خوشمزه است از کبابی و سرخ شده تا .......

خواندن ادامه...
دیپ بادمجان
    یک سُس ِ ساده که زود آماده می‌شود و با چیپس (مخصوصا چیپس ذرت)، ساقه کرفس یا غذاهای دریایی، کتلت، پاستا و خلاصه هرجور غذایی می‌شود آن را خورد   مواد لازم : ۱- یک آوکادو که پوستش را کنده‌اید، هسته‌اش را در آورده‌اید و به تکه‌های...

خواندن ادامه...
سس خاص برای همه غذاها
- نان آماده تاکو یا نان لواش - گوشت یا مرغ چرخ‌کرده یا تن ماهی ..... - پیاز و سیر - گوجه‌فرنگی رنده شده یا نگینی  خورد شده و آب لیمو تازه - فلفل هالاپینیو یا هر فلفل تازه تند یا  فلفل دلمه‌ای - لوبیا قرمز پخته - ادویه تاکو...

خواندن ادامه...
تاکو  مکزیکی دستور جدید
    مواد لازم:     یک بوته متوسط کلم بروکُلی     یک تخم‌مرغ بزرگ     نصف پیمانه آرد همه‌کاره     یک سوم پیمانه پنیر پارمیژان رنده شده     یک حبه سیر...

خواندن ادامه...
کوکو کلم بروکلی
    مواد لازم برای کروستینی نان باگت نصف فنجان روغن زیتون نمک و فلفل گوجه‌فرنگی خردشده ریحان تازه خردشده یک قاشق غذاخوری سرکه فر باید از قبل گرم شده باشد‌. نان را به اندازه‌های کوچک  و مساوی (در حدی که مواد راحت رویشان...

خواندن ادامه...
کروستینی
مواد لازم برای یک کالزونه دو نفره:    • خمیر آماده نان • یک گوجه‌فرنگی بزرگ • پنیر موتزارلا یا پارمیژان • مواد مثل قارچ، پیاز، سیر، زیتون بدون هسته، گوشت چرخ‌شده و سس گوجه‌فرنگی (میزان مواد یا بود و نبودشان دلخواه است) •...

خواندن ادامه...
کالزونه