مواد لازم :
500 گرم میگو، پوست کنده
1فنجان سس جامائیکایی
برشهای آناناس به اندازه لازم

طرز تهیه :

مرحله 1
میگو های پوست کنده را داخل سس قرار می دهیم به مدت 20 دقیقه تا مزه دار شود. طرز تهیه این سس نیز توضیح داده شده است.

 

مرحله 2
سپس میگوها را به سیخ می کشیم و بین هر میگو یک برش آناناس می گذاریم

 

مرحله 3
ماهی تابه چدنی را چرب کرده و می گذاریم داغ شود . سیخ های آماده را روی آن می چینیم تا یک طرف میگوها طلایی شود و بر می گردانیم تا هر دو طرف آنها کاملا بپزند

 

طرز تهیه سس جامائیکایی :
مواد لازم  :
    فلفل سبز خرد شده 2 عدد
    2 حبه سیر خرد شده
    1 قاشق غذا خوری زنجبیل، رنده شده
    2 پیازچه عدد
    1 قاشق غذا خوری آویشن، خرد شده
    1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه
    3/4 قاشق چای خوری جوزهندی
    3/4 قاشق چای خوری دارچین
    1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
    1 قاشق غذا خوری شکر
    1 قاشق غذا خوری روغن
    3 قاشق غذاخوری سرکه سفید
    2 قاشق غذاخوری سس سویا
    1/2 فنجان آب پرتقال
    1 عدد آب لیمو ترش

طرز تهیه :
این سس یک سس تقریبا تند هست برای مزه دار کردن انواع گوشت سفید ، قرمز می باشد برای تهیه این سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید . می توانید مواد را داخل میکسر هم بریزید. می توانید از این سس در کنار انواع سوخاری ها و چیپس هم استفاده کنید