طرز تهیه: 2 قاشق قهوه ترک در شیر جوش ریخته و یک فنجان آب سرد به آن اضافه می کنیم  و با قاشق هم می زنیم. گاز را روشن می کنیم و ظرف شیر جوش را با کمی فاصله از آن قرار می دهیم و حرارت می دهیم . به ظرف حرکات دورانی می دهیم تا همه...