مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت سر دست و گردن یک کیلو پیاز رنده شده: 4 تا 5 عدد متوسط جوش شیرین: یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  طرز تهیه: گوشت سردست و گردن را دو بار چرخ کنید. پیاز رنده شده را در صافی بریزید و بدون این که با دست...